Capuche à total le monde, cette fois quelques-uns vous proposons confiture de citre ou méréville ou gingérine (recette de provence) recettes de horizontaux obligeants à craindre. Certains partagerons avec vous-même les recettes que vous-même recherchez. Je l’ai document changées jour et c’est autant admirables que vous allez révérer.
Confiture de Citre ou Méréville ou Gingérine (recette de Provence) est l’un des mets les davantage populaires au monde. C’est bienveillant, c’est bref, c’est divin. Il est idolâtré par des millions de nation quelque ajour. Confiture de Citre ou Méréville ou Gingérine (recette de Provence) est certain truc que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont serviables et ils sont magnifiques.
La citre, que vous connaissez peut-être sous le nom de pastèque à confiture, méréville ou encore gigérine, est un fruit qui se consomme uniquement cuit. Pour le sublimer, nous vous proposons d'apprendre à réaliser une délicieuse confiture de citre. Emincez les tranches de citre en fines lamelles, les mettre dans une bassine avec les oranges et le citron eux aussi pelés et émincés, quelques zestes de citron. | La citre, que vous connaissez peut-être sous le nom de pastèque à confiture, méréville ou encore gigérine, est un fruit qui se consomme uniquement cuit. Pour le sublimer, nous vous proposons d'apprendre à réaliser une délicieuse confiture de citre. Emincez les tranches de citre en fines lamelles, les mettre dans une bassine avec les oranges et le citron eux aussi pelés et émincés, quelques zestes de citron.
Confiture de Citre ou Méréville ou Gingérine (recette de Provence) est l’un des repas dans le monde les plus les plus appréciés. C’est apprécié par des millions tous les jours. C’est simple, c’est rapide, ça a un goût délicieux . Ils sont gentils et ils ont l’air merveilleux . Confiture de Citre ou Méréville ou Gingérine (recette de Provence) est quelque chose qui j’ai aimé ma toute vie. }
À Commencer avec ce particulier recette, nous devoir préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir confiture de citre ou méréville ou gingérine (recette de provence) using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.
Les ingrédients nécessaires pour faire Confiture de Citre ou Méréville ou Gingérine
(recette de Provence):
- Obtenir citre (ronde tachetée ou de forme allongée vert pâle, ne se consomme que cuite)
- Préparer oranges
- Obtenir nectarines
- Obtenir des citrons (1 citron par kilogramme de fruits)
- Préparer bâton de cannelle pour parfumer (on peut remplacer cet ingrédient par des gousses de vanille, des feuilles de verveine, du rhum, ou de la badiane)
- Prendre Du sucre : 350 grammes de sucre par kilo de fruit (avec trop de sucre on atténue l’arôme des fruits)
- Obtenir Le jus d’1 citron par kilo de fruit (régulateur de la consistance des confitures, permet d’épaissir la confiture au contact du sucre chaud et empêche aux fruits clairs de s’altérer pendant la cuisson)
- Préparer Des bocaux en verres de 340 à 385 ml avec couvercle, compter environ 3 bocaux par kilo de fruit
Elle porte bien son nom, avec sa couleur dorée… De l'or cette confiture ! Je vous signale que les gousses de vanille ont été zappées dans la recette (?). En Provence, sa confiture est appelée 'meraviho' ou merveille. → Consultez la recette de Confiture de citre (gigérine, barbarine) au. La confiture de gingérine, ou meréville est une confiture provençale traditionnelle quasiment inconnue en dehors des frontières de ma chère Provence.
Instructions pour faire Confiture de Citre ou Méréville ou Gingérine
(recette de Provence):
- 1er jour : - Couper la citre en tranches fines, les peler et les épépiner. - Emincez les tranches de citre en fines lamelles, les mettre dans une bassine avec les oranges et le citron eux aussi pelés et émincés, quelques zestes de citron. Peser les fruits. - Ajoutez le sucre en le versant en pluie, 350 grammes de sucre par kg de fruits, bien mélanger. - Couvrir, placer la bassine frais et laisser macérer au moins 4 heures ou mieux toute une nuit pour que la citre rende son eau en se gorgeant de sucre.
- 2ème jour : - Mettre à chauffer à feux doux, dans une bassine à confiture, sans couvrir, bien mélanger les fruits et faire cuire 1ère fois pendant 1 heure à compter de l’ébullition. - Remuer les fruits tout au long de la cuisson. Dès que la confiture commence à écumer, retirer cette écume jusqu’à sa complète disparition. Stopper cette écume, en ajouter le jus de citrons. - Cuire encore 10 minutes puis arrêter la cuisson. - Ajouter un bâton de cannelle. - Couvrir, laisser reposer toute la nuit.
- 3ème jour : - Retirer le bâton de cannelle. - Remettre la confiture à cuire à feux doux en remuant pendant 1 heure. Laisser refroidir - Quand la confiture est à température ambiante remettre à chauffer, dès qu’elle atteint la température de 105°, qaund la confiture fait des grosses bulles, cuire encore 5 minutes.
- Passer les bocaux en verre 3 minutes au micro ondes, les remplir tout de suite après. - Essuyer le bord du bocal, fermer et retourner immédiatement. - Laisser les bocaux refroidir toute la nuit.
- 4ème jour : - Retourner les pots de confiture - Mettre de jolies étiquettes - Et déguster au gré de vos envies, sur des tartines, dans les yaourts ou à la petite cuillère !!!!!!
Elle ressemble à une grosse pastèque à la peau verte et à la chair blanche assez ferme.. La gigérine ou courge barbarine est un groupe cultural qui regroupe les pastèques à confiture, des fruits que l'on consomme en confiture, gelée ou comme fruits confits. Ce fruit qui ne se mange pas cru, possède de nombreux autres noms vernaculaires : citre, pastèque blanche, méréville, merveille, melon blanc, pastèque à confire… Confiture de Citre ou Méréville ou Gingérine (recette de Provence). La confiture de Citre, est l'une des meilleures confitures !!! Une confiture ambrée, un vrai délice pour les papilles, une gourmandise, une douceur que l'on déguste à la petite cuillère !
Ci-dessus, voici comment cuisiner le dîner confiture de citre ou méréville ou gingérine (recette de provence), très simple à faire. Faites la cuisson étapes correctement , relax et utilisez votre coeur alors votre cuisine peut être délicieux . Il y en a beaucoup recettes ce que vous pourriez faire tenter depuis ce site web, veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Si vous aimez cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.
