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À débuter avec ce recette, nous doit first préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier hamburger de foie gras sur lit de confiture de pêche de vigne using 12 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous peut réaliser il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne:
- Préparer d' eau
- Préparer levure boulangère fraîche ou 1à café de levure boulangère déshydratée
- Préparer lait
- Obtenir sucre en poudre
- Prendre farine
- Préparer oeufs entiers
- Prendre jaune d'oeuf
- Obtenir beurre doux
- Obtenir sel
- Prendre Graines de sésame
- Préparer confiture de pêches des vignes
- Prendre petites tranches de foie gras maison
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Instructions pour faire Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne:
- Mettre dans le bol, l’eau, la levure, le lait, le sucre, la farine, 1 oeuf entier et un jaune sur fonction pétrin pendant 5 minutes. - Ajoutez le beurre et le sel et encore pétrir 5 minutes. - Transvasez la pâte sur le plan de travail fariné. - Ramenez les bords de la pâte 3-4 fois vers le milieu. - Et la rouler en boule. - Posez la pâte dans un saladier, couvrir d’un torchon et laissez doubler de volume, à peu près 1h. - À la fin de la première pousse, dégazez la pâte et formez un long pâton.
- Le diviser en 6 boules. Posez-les sur la plaque du four sur une feuille de papier - cuisson en les espaçant de 5 cm. - Couvrir d’un torchon et laissez pousser 1h. - Préchauffez le four à 180° - Cassez l’oeuf et badigeonner les buns puis parsemez de sésame. - Enfournez pour 20/25 minutes. - Laissez refroidir. - Coupez-les en deux, ajouter une cuillère de confiture de pêche de vignes puis une tranche de foie gras maison et fermer avec le chapeau. - Posez-les sur un plat. - Bonne dégustation !
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