Tarte croustillante chocolat
Tarte croustillante chocolat

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À Commencer avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir tarte croustillante chocolat using 9 ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuisinier il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte croustillante chocolat:
  1. Préparer farine
  2. Obtenir sucre
  3. Obtenir œuf
  4. Préparer pincée de sel
  5. Prendre beurre pommade
  6. Prendre crêpes dentelles
  7. Prendre chocolat au lait
  8. Préparer chocolat au lait
  9. Préparer crème liquide entière

Hacher le chocolat et le répartir sur la pâte. Une recette de tarte croustillante chocolat praliné ultra gourmande avec une pâte à tarte maison, une couche de praliné croustillant et une ganache au chocolat. Régalez vos invités avec la tarte croustillante au chocolat d'Alain Ducasse. Crème pâtissière au chocolat, pâte sablée au cacao, roses des sables, joli décor, feuille d'or… Découvrez nos conseils pour réussir votre Tarte chocolat croustillante.

Étapes pour faire Tarte croustillante chocolat:
  1. Pour la pâte sucrée, mélanger le beurre pommade avec le sucre à l’aide d’une cuillère.
  2. Dans un autre bol, battre un œuf et ajouter le sel.
  3. Ajouter l’œuf dans le beurre/sucre et fouetter.
  4. Tamiser la farine et l’incorporer en mélangeant à la maryse.
  5. Former une boule et laisser reposer minimum 1 h au frais.
  6. Étaler la pâte et la mettre sur un cercle à tarte.
  7. À l’aide d’une fourchette, faire des trous au fond de la tarte et enfourner à 180°C pendant 15 minutes.
  8. Laisser refroidir
  9. Faire fondre au micro-ondes le chocolat puis émietter les crêpes dentelles. Bien mélanger.
  10. Déposer au fond de la tarte. Bien répartir.
  11. Mettre au frais 1 h.
  12. Faire fondre le chocolat et la crème liquide, puis faire couler sur le croustillant.
  13. Laisser au frais minimum 1 h.

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