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À Commencer avec ce particulier recette, nous devoir first préparer quelques composants. Vous pouvezavoir purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinier il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché:
- Prendre 1 kg patates douces
- Préparer 20 cl crème fraîche liquide
- Préparer 50 g beurre (ou huile d'olive)
- Obtenir sel, poivre ou piment d'Espelette
- Prendre 4 œufs
- Préparer 10 cl vinaigre
- Prendre 4 tranches de jambon fumée (env 4 cm de largeur)
- Préparer aneth pour le dressage
Faites chauffer une grande casserole d'eau, ajoutez le sel. Peler vos patates douces, les laver et les couper en petits morceaux. Egouttez vos patates, les passer au presse-purée sur un saladier. Ajoutez le beurre, bien mélanger, puis… Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché; Pavé de Saumon sur fondue de Poireaux; Lotte et Saumon au Pak Choi; Pot au feu de la Mer; Tartine d'Avocat, Oeuf mollet et Saumon fumé ; Douceur Choco-Coco; Saint-Jacques aux agrumes; Carpaccio de Tomates colorées; Salade Avocat Crevette et Pamplemousse; Salade Vitaminée; Saumon fumé sur lit de Fenouil.
Étapes pour faire Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché:
- Epluchez les patates douces, les couper en gros morceaux puis les cuire 10 à 15 min dans de - l'eau bouillante salée. Bien les égoutter et les écraser à l'aide d'un presse purée manuel. Incorporez la - crème et le beurre tiédi à la purée. Salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 200 ° C. Sur une plaque de four déposez une feuille de cuisson et formez 4 cercles de purée à l'aide d'un emporte pièce (env. 8 cm de diamètre) d'une hauteur équivalent à la tranche de jambon afin de l'enrouler tout autour de la purée. Enfournez pour 10 minutes.
- Pendant ce temps, mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajoutez le vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le - processus de coagulation des blancs. Cassez chaque œuf dans un petit ramequin. Quand l'eau est à ébullition, donnez-lui à l'aide d'un fouet un mouvement tournant. Pour information le mouvement tournant permet au blanc d'envelopper immédiatement le jaune.
- Faites glisser les œufs un à un, pas plus de 2 ou 3 à la fois afin de bien maîtriser la cuisson. Laissez pocher 3 à 4 min en maintenant l'eau frémissante. A l'aide d'un écumoire, sortez les œufs et déposez-les sur du papier absorbant.
- Pour le dressage déposez un œuf sur chaque cercle de purée et parsemez d'aneth. - Dégustez aussitôt.
Préparation de la purée Attention c'est d'une purée froide qu'il s'agit donc bien anticiper la préparation de la purée. Epluchez et lavez vos patates douces Coupez les en petits morceaux. Ajoutez le lait et la crè… Les meilleures recettes de patates douces avec champignon notées et commentées par les internautes. patates douces avec champignon c'est sur Ptitche Une recette d'accompagnement à base de patates douces très facile et rapide à réaliser, et qui peut même se préparer à l'avance! Laver, peler et couper la patate douce en rondelles. Patate douce : les meilleures recettes pour un succès garanti.
Ci-dessus, voici des conseils sur préparer le dîner purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché, très facile à faire. Faites la cuisson phases avec précision, relâcher et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera probablement délicieux . Il y en a beaucoup recettes que vous pouvez essayer depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Au cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Complètement heureux cuisine.
