Crêpes coulis et chantilly de clémentines
Crêpes coulis et chantilly de clémentines

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À Commencer avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier crêpes coulis et chantilly de clémentines using 16 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinier ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Crêpes coulis et chantilly de clémentines:
  1. Obtenir Ingrédients pour environ 18 crêpes:
  2. Préparer farine
  3. Obtenir lait
  4. Prendre gros oeufs
  5. Obtenir sucre
  6. Préparer Quelques gouttes d'extrait de vanille
  7. Préparer Eau
  8. Obtenir Ingrédients pour le coulis:
  9. Préparer jus de clémentines
  10. Préparer à 6 cs de sucre
  11. Prendre rase d'agar agar
  12. Préparer Chantilly au siphon:
  13. Préparer crème liquide à 30 %
  14. Prendre sucre
  15. Préparer jus de clémentines
  16. Prendre cartouches

Crêpes coulis et chantilly de clémentines. Découvrez cette recette de Crêpe au chocolat et chantilly de clémentines. La traditionnelle crêpe pour la Chandeleur, avec une petite touche d'agrume ! Préparez les crêpes : dans un saladier, fouettez l'œuf avec le sucre.

Instructions pour faire Crêpes coulis et chantilly de clémentines:
  1. Chantilly à la clémentine - - Presser les clémentines pour recueillir les 25 cl. - Passer au chinois si besoin. - Mélanger la crème liquide avec le sucre et le jus. - Verser dans le siphon, fermer, percuter les 2 cartouches de gaz et secouer. - Mettre au frais à l'horizontale pour 2 heures.
  2. Crêpes - - Dans un saladier mélanger les oeufs avec la farine. Ajouter le lait progressivement afin de casser tous les grumeaux. - Rajouter les sucre et l'extrait de vanille (ou le parfum ou l'alcool de votre choix) - Laisser reposer au moins 1 heure.
  3. Coulis de clémentines - - Presser les clémentines. - Faire chauffer ce jus avec le sucre et l'agar agar jusqu'à ce que le coulis épaississe. - Laisser refroidir.
  4. Montage: - - Mettre 2 crêpes dans chaque assiette à dessert. - Déposer 2 à 3 c. à soupe de coulis et terminer avec des volutes de chantilly. - Décorer avec des quartiers de clémentines.

Ajoutez la farine puis déliez avec le lait en le versant au fur et à mesure pour éviter les grumeaux. Ajoutez l'huile et la fleur d'oranger et mettez la pâte au. Crêpes coulis et chantilly de clémentines. latabledeclara.fr - Des crêpes très gourmandes Crêpes forêt noire. Jackie - Des crêpes Forêt-Noire gourmandes et délicieuses et qui dit forêt noire, dit griottes, kirsch, chocolat noir et un peu de crème pour encore plus de plaisir ! Avec cette recette, vous oublierez très vite la crêpe.

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