Cornette à plein le monde, cette jour nous-même vous proposons mon pâté façon campagne au foie de volailles recettes de plats braves à attraper. Moi-même partagerons plus vous les recettes que vous-même recherchez. Je l’ai cataclysme changées coup et c’est beaucoup charmant que vous allez glorifier.
Mon pâté façon campagne au foie de volailles est l’un des aliments les alors populaires au monde. C’est aimable, c’est adroit, c’est bien. Il est métré par des millions de créatures chaque vasistas. Mon pâté façon campagne au foie de volailles est contre sujet que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont obligeants et ils sont magnifiques.
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Mon pâté façon campagne au foie de volailles est l’un des aliments sur terre les plus les plus appréciés. C’est apprécié par des millions tous les jours. C’est facile , c’est rapide , ça a un goût délicieux. Ils sont bien et ils ont l’air fantastiques. Mon pâté façon campagne au foie de volailles est quelque chose qui j’ai aimé ma toute vie. }
À débuter avec ce recette, nous devoir préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir mon pâté façon campagne au foie de volailles using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous peut réaliser il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Mon pâté façon campagne au foie de volailles:
- Préparer poitrine de porc fraiche
- Préparer gorge de porc
- Préparer foies de volaille (préférence aux foies de poulet)
- Préparer œuf
- Obtenir d’estragon ciselé
- Préparer bombée de farine
- Obtenir d’armagnac
- Obtenir sel
- Préparer piment d’Espelette
- Préparer petite cuillère à café de 4 épices (facultatif)
Passer les viandes au hachoir à grosse grille. Faire chauffer une petite noix de beurre avec une petite cuillère à café d'huile d'olive. Quand c'est bien chaud, mettre l'oignon, l'ail et l'échalote, et faire revenir quelques minutes sur feu fort. Peler et hacher l'oignon, l'échalote et l'ail, hacher persil et cerfeuil.
Étapes pour faire Mon pâté façon campagne au foie de volailles:
- Hacher les viandes au hachoir à viande (grille à gros trous) ne surtout pas utiliser un blender ou autre hachoir à lames
- Mettre la viande dans un saladier, ajouter tous les autres ingrédients et mélanger le tout.
- Pour la cuisson et comme c’était mon premier pâté j’ai essayé 2 modes de cuisson :
- 1er mode de cuisson : en bocal remplir les bocaux du mélange en tassant bien et cuire au bain marie à 100° pendant 3h. L’idéal est au stérilisateur ou la cocotte minute mais n’ayant ni l’un, ni l’autre j’ai opté pour la cuisson au four en plongeant les bocaux dans une cocotte pleine d’eau et couverte.
- 2ème mode de cuisson : en terrine au four à 180° pendant 1h
- Résultat au top pour les 2 modes.
Le pâté de foie de volaille accompagne très bien vos apéritifs, pique-niques ou repas rapides sur une tranche de pain de campagne. Variez les plaisirs avec des ingrédients surprenants comme la confiture de figues, les fruits secs ou les pruneaux. Hacher la gorge de porc et les foies de volaille. La recette est expliquée pas à pas avec des images pour illustrer chaque étape. Voir plus d'idées sur le thème Pâté de campagne au foie, Paté de campagne, Recettes de cuisine.
Ci-dessus, voici la bonne façon cuisiner le dîner mon pâté façon campagne au foie de volailles, très simple à faire. Faites la cuisson phases correctement , relâcher et utilisez votre coeur alors votre cuisine pourrait be succulent. Il y a plusieurs recettes que vous pourriez essayer depuis ce site web, veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Au cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Joyeux cuisine.
