Bonnet à plein le monde, cette jour quelques-uns vous-même proposons tartelettes au citron de menton recettes de mets serviables à comprendre. Nous-même partagerons bruissement toi-même les recettes que toi-même recherchez. Je l’ai coïncidence étranges coup et c’est autant brillant que toi-même allez adorer.
Tartelettes au citron de menton est l’un des nourriture les alors populaires au monde. C’est accommodant, c’est leste, c’est délicat. Il est estimé par des millions de individus chaque fenêtre. Tartelettes au citron de menton est comme sujet que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont obligeants et ils sont magnifiques.
Recette Tartelettes aux citrons de Menton. Tartelettes au citron de Menton Ingrédients. Lorsque la pâte est bien homogène. | Recette Tartelettes aux citrons de Menton. Tartelettes au citron de Menton Ingrédients. Lorsque la pâte est bien homogène.
Tartelettes au citron de menton est l’un des repas dans le monde les plus populaires . C’est apprécié par des millions chaque jour . C’est facile , c’est rapide, ça a un goût délicieux . Tartelettes au citron de menton est quelque chose ce J’ai aimé toute ma vie. Ils sont beaux et ils ont l’air merveilleux . }
À Commencer avec ce recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir tartelettes au citron de menton using 15 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous peut réaliser il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tartelettes au citron de menton:
- Préparer 250 g farine
- Obtenir 125 g beurre mou
- Préparer 4 cl d'eau
- Prendre 1 jaune d'oeuf
- Prendre 1 pincée de sel
- Préparer 5 citron
- Obtenir 80 g beurre
- Obtenir 2 oeuf +1 jaune
- Préparer 1 cuillère a café
- Obtenir 125 g sucre
- Préparer 50 g Blanc d'oeuf
- Obtenir 40 g d'eau
- Obtenir Matériel
- Obtenir Thermomètre de cuisson+6 moule a tartelettes +batteur électrique
- Prendre Chalumeau+poche à douille+douille ronde
La garniture est une délicieuse et très aromatique marmelade aux citrons, à base de jus, pulpe. La Maison du Citron est spécialisée dans la production d'agrumes biologiques, notamment le Citron de Menton IGP ! La Maison du Citron c'est aussi la transmission d'une passion entre un père, Laurent Gannac, et son fils, Adrien. Prenez six de nos beaux Citrons de Menton bio IGP.
Étapes pour faire Tartelettes au citron de menton:
- Préchauffe le four a 180°C (th 6)
- Préparé la pâte brisé.Dans un bol,versé le beurre mou et la farine et travaille le tout du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.Forme un petit puit dans lequel tu verses le jaune le sel et l'eau travaille toujours à la main jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.Forme une boule filme-là et place-la au frais pour 1heure
- Saupoudre un peu de farine sur ton plan de travail et étale la pate sur une épaisseur de 3mm.Découpe des disque d'un diamètre de 3cm de plus que les moule et dispose chaque disque de pâte dans un moule pique le fond avec une fourchette et enfourne pour 12 minutes laisse les ensuite refroidir dans leur moule
- Pendant ce temps prépare la creme au citron a l'aide d'un économe commence par prélever les zestes de 2 citron puis le jus de des 5 citron versé le tout dans une casserole et ajouté si les oeufs et le jaune le sucre et la maïzena mélange au fouet et cuits sur feu doux jusqu'à 82°C versé la crème liquide dans le bol et laisse la refroidir ajouté le beurre et fouetté le tout vivement versé la crème au citron sur les fonds de tartes refroidis et place au frais pour 30min
- Préparé la meringue italienne versé l'eau et le sucre dans une casserole et porte le sirop a ébullition en controlant sa température avec le thermomètre de cuisine lorsque la température atteint 114°C commence a battre les blancs a petite vitesse dans une cuve ou un saladier le sirop est près lorsqu'il atteint 118-119°C
- Versé en filet le sirop sur un bord un bord de la cuve ou d'un saladier lorsque tout le sirop est versé augmenté la vitesse du batteur au maximum et fouette vigoureseument la meringue pendant 7 a 10 minutes pour la refroidir la meringue italienne est réussi si elle fait le bec d'oiseau lorsque tu soulève le batteur
- Place la meringue dans une poche munie d'une douille étoile et poche la sur la creme citron terminé en passant un petit coup de chalumeau sur la meringue si tu n'a pas de chalumeau mets la pour 5min au four en mode gril (surveille de très près pour évite quelle crame
Pelez le zeste de deux tiers d'un Citron. Râpez également au-dessus de la casserole le zeste d'un Citron complet. Mettez le jus dans la casserole et rajoutez un volume d'eau égal à celui du jus. Mettez à chauffer, en remuant constamment à la spatule. Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre,jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ci-dessus, voici comment on peut cuisiner tartelettes au citron de menton, très simple à faire. Faites la cuisson niveaux avec précision, relâcher et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera succulent. Il y a beaucoup recettes ce que vous pourriez faire essayer depuis ce site web, veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Si vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Confortable cuisine.
