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À Commencer avec ce recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir fasenachtkiechle, beignets de carnaval alsaciens using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinier il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Fasenachtkiechle, beignets de carnaval alsaciens:
- Préparer 500 g farine
- Préparer 100 g beurre
- Préparer 80 g sucre
- Préparer 2 oeufs
- Préparer 1 sachet de levure de boulangerie
- Préparer 20 cl lait
- Préparer 1 litre d'huile pour la cuisson
- Préparer Sucre + cannelle pour l'enrobage
Aujourd'hui encore, les enfants et les conscrits ramassent les beignets de maison en maison au moment du carnaval. Pour encore plus de gourmandise, il est possible de fourrer les beignets, à la pâte à tartiner par exemple, en ajoutant une cuillère à café de pâte à tartiner au centre de chaque beignet avant de le refermer sur lui-même. Les beignets de Carnaval sont des mets sucrés réalisés à partir d'une pâte à beignets que l'on fait frire dans de l'huile. A l'origine, ces beignets étaient dégustés juste avant le début du Carême.
Étapes pour faire Fasenachtkiechle, beignets de carnaval alsaciens:
- Dans 1 saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs le lait. Pétrissez 5 minutes. Incorporez le beurre mou. Pétrissez à nouveau 5 minutes. Dès que la pâte se détache des bords du saladier, formez une boule, filmez et laissez pousser 2 h environ. La pâte doit doubler de volume.
- Une fois la pâte levée, degazez-la. Il s'agit de repétrir la pâte sur un plan de travail afin d'en ôter les bulles d'air qui se sont formées pendant la pousse. Formez des boules de pâtes. Faites chauffer un bain d'huile et plongez-y, les beignets. Laissez les cuire 5 minutes. Posez-les sur du papier absorbant pour ôter l'excédent de gras et roulez-les dans un mélange de sucre et de cannelle.
- Laissez-les refroidir avant de manger. 😊. Vous pouvez les fourrer comme vous voulez avec de la confiture ou de la pâte à tartiner. Nous, nous les préférons natures. Bonne dégustation.
Comme vous le savez déjà, la période du Carême est une période de privation où l'on mange de manière modérée. Disposer les morceaux de pâte sur le plan de travail fariné en laissant de l'espace entre eux. Même si la période de carnaval est finie, je vous présente ces beignets que j'avais réalisé pour l'école de mes enfants. On les appele en alsace des "fasnachtskiechle" (impossible à prononcer pour des non alsaciens mais cela veut dire "petits gâteaux de carnaval"), ils ressemblent à des mini boules de berlin, on les saupoudre de sucre. Tous les ans à Mardi-Gras c'est l'occasion de tester des nouvelles recettes de Beignets, retrouvez les Bugnes de Christophe Felder.
Ci-dessus, voici comment préparer le dîner fasenachtkiechle, beignets de carnaval alsaciens, très facile à faire. Faites la cuisson étapes avec précision, relax et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera probablement délicieux . Il y en a beaucoup recettes que vous pouvez essayer depuis ce site web, veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Devriez-vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Joyeux cuisine.
