Casquette à intégrité le monde, cette fois certains vous-même proposons mon pâté façon campagne au foie de volailles recettes de aliments bonhommes à prendre. Les gens partagerons en compagnie de vous les recettes que vous-même recherchez. Je l’ai accident discordantes fois et c’est beaucoup beaux que vous-même allez sacraliser.
Mon pâté façon campagne au foie de volailles est l’un des horizontaux les avec populaires au monde. C’est indulgent, c’est mobile, c’est coruscant. Il est goûté par des millions de foule quelque croisée. Mon pâté façon campagne au foie de volailles est moyennant sujet que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bonhommes et ils sont magnifiques.
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Mon pâté façon campagne au foie de volailles est l’un des aliments dans le monde les plus populaires . C’est simple, c’est rapide, ça a un goût délicieux. C’est apprécié par des millions tous les jours . Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux . Mon pâté façon campagne au foie de volailles est quelque chose ce j’ai aimé ma toute vie. }
À débuter avec ce recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier mon pâté façon campagne au foie de volailles using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinier ce.
Les ingrédients nécessaires pour faire Mon pâté façon campagne au foie de volailles:
- Obtenir 800 grs poitrine de porc fraiche
- Préparer 800 grs gorge de porc
- Prendre 500 grs foies de volaille (préférence aux foies de poulet)
- Prendre 1 œuf
- Obtenir 1 cuillère à soupe d’estragon ciselé
- Obtenir 1 cuillère à soupe bombée de farine
- Prendre 3 cuillères à soupe d’armagnac
- Prendre 36 grs sel
- Obtenir 4 grs piment d’Espelette
- Prendre 1 petite cuillère à café de 4 épices (facultatif)
Cuit en terrine au four, il prend l'appellation de « Terrine de campagne à l'ancienne » avec une surface bien dorée et appétissante. Mais il peut également être cuit en bocaux pour le stériliser, mis en conserve vous pourrez en profiter tout. Faire chauffer une petite noix de beurre avec une petite cuillère à café d'huile d'olive. Quand c'est bien chaud, mettre l'oignon, l'ail et l'échalote, et faire revenir quelques minutes sur feu fort.
Étapes pour faire Mon pâté façon campagne au foie de volailles:
- Hacher les viandes au hachoir à viande (grille à gros trous) ne surtout pas utiliser un blender ou autre hachoir à lames
- Mettre la viande dans un saladier, ajouter tous les autres ingrédients et mélanger le tout.
- Pour la cuisson et comme c’était mon premier pâté j’ai essayé 2 modes de cuisson :
- 1er mode de cuisson : en bocal remplir les bocaux du mélange en tassant bien et cuire au bain marie à 100° pendant 3h. L’idéal est au stérilisateur ou la cocotte minute mais n’ayant ni l’un, ni l’autre j’ai opté pour la cuisson au four en plongeant les bocaux dans une cocotte pleine d’eau et couverte.
- 2ème mode de cuisson : en terrine au four à 180° pendant 1h
- Résultat au top pour les 2 modes.
Le pâté de foie de volaille accompagne très bien vos apéritifs, pique-niques ou repas rapides sur une tranche de pain de campagne. Variez les plaisirs avec des ingrédients surprenants comme la confiture de figues, les fruits secs ou les pruneaux. Paté de campagne simplifié Très bonne recette mais faire plus simple c'est aussi bien pour réduire les couts en cette période de crise. La recette est expliquée pas à pas avec des images pour illustrer chaque étape. Une recette de pâté maison facile et délicieuse Dénervez les foies de volaille.
Ci-dessus, voici comment on peut cuisiner mon pâté façon campagne au foie de volailles, très simple à faire. Faites la cuisson phases convenablement , relâcher et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine pourrait be succulent. Il y a beaucoup de recettes que vous pouvez essayer depuis ce site web, veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Pour ceux qui cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Confortable cuisine.
