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Placez le beurre et le sucre dans une poêle et faites chauffer de façon à faire fondre le beurre. Ajoutez les pommes en morceaux et mélangez pour recouvrir les pommes du mélange beurre/sucre. Galette des rois aux pommes caramélisées. | Placez le beurre et le sucre dans une poêle et faites chauffer de façon à faire fondre le beurre. Ajoutez les pommes en morceaux et mélangez pour recouvrir les pommes du mélange beurre/sucre. Galette des rois aux pommes caramélisées.
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À Commencer avec ce particulier recette, nous devoir préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier galette des rois à la frangipane et aux pommes caramélisées using 11 ingrédients et 16 pas. Voici comment vous peut réaliser il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Galette des Rois à la frangipane et aux pommes caramélisées:
- Préparer 2 pâtes feuillées
- Prendre 1 jaune d'oeuf
- Prendre =====Frangipane=====
- Prendre 2 oeufs
- Préparer 100 g poudre d'amande
- Préparer 125 g sucre
- Préparer 125 g beurre ramolli
- Obtenir =====Pommes caramélisées=====
- Préparer 10 g beurre
- Prendre 3 pommes
- Préparer 20 g sucre
Cela constitue un gain de temps certain, mais nécessite d'utiliser des pommes bio, les pesticides se concentrant dans la peau et la chair à proximité. Galette des Rois à la frangipane et aux pommes caramélisées. Essai d'une recette originale de galette des rois. Une fève, cachée au coeur de la galette des rois, permet de couronner symboliquement le roi du jour qui l'aura trouvée dans sa part de galette !
Instructions pour faire Galette des Rois à la frangipane et aux pommes caramélisées:
- Préchauffer votre four à 180°.
- =====Pommes caramélisées=====
- Épluchez les pommes et les couper en quartier très fins.
- Les faire caraméliser dans le beurre et le sucre. Les laisser cuire pendant 20 minutes jusqu'à qu'ils soient bien fondants.
- =====La Frangipane=====
- Ecraser le beurre en pommade avec une fourchette.
- Rajouter le sucre et la poudre d'amande. Mélangez et écraser le tout avec la fourchette.
- Cassez les deux œufs entiers dans le mélange et mélanger avec une cuillère en bois.
- =====Montage de la galette=====
- Déposer votre pâte feuilletée sur une plaque.
- Battre le jaune d’œuf dans un petit bol et rajouter un peu d'eau pour rallonger le jaune d’œuf.
- Dorer la pâte feuilletée sur tous les bords à 1 cm de largeur.
- Déposer la frangipane sur la pâte feuilletée (sans déborder sur les 1cm).
- Entreposer les pommes caramélisées.
- Déposer la deuxième pâte feuilletée. Rabattre les bords pour les souder. Dorer avec le jaune d'oeuf l'ensemble de la pâte et faire les décors : ici le logo cookpad.
- Faire cuire 40 minutes à 180° (surveillez la cuisson au bout de 30 minutes).
Dans une poêle, faites caraméliser le sucre à feu moyen sans y toucher. Laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen tout en remuant de temps en temps. Ajoutez la poudre d'amandes, le zeste râpé de citron, le rhum et le beurre puis mélangez jusqu'à obtenir une crème bien homogène. Déroulez une première pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Placez les lamelles de pommes poêlées sur le fond de pâte. Étalez la crème frangipane sur les lamelles de pommes.
Ci-dessus, voici apprendre à cuisiner le dîner galette des rois à la frangipane et aux pommes caramélisées, très simple à faire. Faites la cuisson phases convenablement , calmez-vous et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera succulent. Il y a plusieurs recettes que vous pourriez essayer depuis ce site web, veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Pour ceux qui cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.
