Rôti de porc séché épices Louisiane/Poivre Penja noir/Magret Séc
Rôti de porc séché épices Louisiane/Poivre Penja noir/Magret Séc

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À Commencer avec ce recette, nous devoir first préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir rôti de porc séché épices louisiane/poivre penja noir/magret séc using 8 ingrédients et 12 pas. Voici comment vous peut réaliser il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Rôti de porc séché épices Louisiane/Poivre Penja noir/Magret Séc:
  1. Obtenir 1 kg rôti de porc (j'ai pris à la ferme mais vous pouvez dans le commerce)
  2. Préparer 2 kg gros sel
  3. Obtenir 1 l vin blanc
  4. Préparer Epices Louisiane
  5. Obtenir Poivre de penja noir
  6. Préparer 450 g magret de canard (de la ferme)
  7. Prendre Epices magret
  8. Préparer Poivre vert frit

Nettoyez les champignons, coupez-les en morceaux, épluchez et émincez l'échalote et faites cuire. Magret de canard à l'orange, caramélisé au miel ou laqué la chinoise : réussissez une cuisson parfaite de votre viande en suivant les conseils des internautes. Commencez par entailler la peau de votre magret de canard en formant des croisillons, afin qu'elle ne se rétracte pas à la cuisson. Débutez la cuisson de votre magret sur feu moyen, côté peau, afin de faire fondre doucement la.

Étapes pour faire Rôti de porc séché épices Louisiane/Poivre Penja noir/Magret Séc:
  1. Recette ⬇️⬇️⬇️ - - Rôti de porc séché épices Louisiane/Poivre de Penja noir
  2. Mettez 1 kg de rôti de porc dans 1 kg de gros sel pendant 24 h puis placez-le au réfrigérateur.
  3. Au bout de 24 h pour que la viande ne soit pas trop salée pendant le séchage, je l'a baigne 2 h dans du vin blanc.
  4. Egouttez-le rôti dans une passoire 30 minutes.
  5. Parsemez votre plan de travail de vos épices choisies, ici ce sera des épices Louisiane provenant d'un ami de la Réunion et du poivre de penja noir.
  6. Enroulez votre rôti épicé dans un torchon préalablement lavé au vinaigre blanc (pour que votre viande n'ai pas le goût de lessive) puis placez-le 3 semaines sur une grille en bas du réfrigérateur (pas dans le bac à légumes) en l ouvrant 1 à 2 fois par semaine pour contrôler votre rôti et le tourner.
  7. Recette ⬇️⬇️⬇️ - - Magret de canard séché aux épices Magret/Poivre de Vert Frit
  8. Mettez 450 g de magret de canard dans du gros sel pendant 12 h puis placez-le au réfrigérateur.
  9. Au bout de 12 h pour que la viande ne soit pas trop salée pendant le séchage, rincez-là à l'eau claire.
  10. Essuyez sans appuyer le magret de canard à l'aide d'un sopalin.
  11. Parsemez votre plan de travail de vos épices choisies, ici ce sera des épices magret et du Poivre Vert Frit.
  12. Enroulez votre magret épicé dans un torchon préalablement lavé au vinaigre blanc (pour que votre viande n'ai pas le goût de lessive) puis placez-le 3 semaines sur une grille en bas du réfrigérateur (pas dans le bac à légumes) en l ouvrant 1 à 2 fois par semaine pour contrôler votre magret et le tourner.

Poivre noir de Sarawak; Et dans les POIVRES FORTS : Poivre noir de Lampong; Poivre noir de Kampot; Poivre blanc de Penja entier ou moulu. Mariner une viande c'est l'enduire d'un mélange de condiments fluide ou liquide. Les marinades peuvent d'une part attendrir certains morceaux de viande et d. Recouvrir la viande avec les épices de votre choix. La "taper" légèrement avec les épices et le poivre à l'aide de la paume de la main pour qu'elles collent bien à la chair.

Ci-dessus, voici comment on peut cuisiner rôti de porc séché épices louisiane/poivre penja noir/magret séc, très facile à faire. Faites la cuisson niveaux avec précision, chill out et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera succulent. Il y en a beaucoup recettes ce que vous pourriez faire essayer depuis ce site web, veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Quand vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Complètement satisfait cuisine.