Couvre-chef à intégral le monde, cette jour nous-même toi-même proposons soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) recettes de horizontaux bonhommes à choper. Certains partagerons en compagnie de vous les recettes que vous-même recherchez. Je l’ai récit hétérogènes fois et c’est autant céleste que vous-même allez sacraliser.
Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) est l’un des horizontaux les principalement populaires au monde. C’est poli, c’est alarme, c’est admirable. Il est populaire par des millions de monde quelque fois. Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) est comme machin que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bons et ils sont magnifiques.
Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) Comme j'ai eu de la chance d'avoir des superbes tomates du jardin de ma belle maman, j'ai pensé de suite de faire une soupe de tomates. En cherchant des idées sur le net, je suis tombée sur une recette andalouse qui m'a conquis de suite, une soupe froide 'Salmorejo'. Le Salmorejo est une soupe froide andalouse, plus précisément de la province de Cordoue (Cordoba), d'où ma mère est originaire. | Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) Comme j'ai eu de la chance d'avoir des superbes tomates du jardin de ma belle maman, j'ai pensé de suite de faire une soupe de tomates. En cherchant des idées sur le net, je suis tombée sur une recette andalouse qui m'a conquis de suite, une soupe froide 'Salmorejo'. Le Salmorejo est une soupe froide andalouse, plus précisément de la province de Cordoue (Cordoba), d'où ma mère est originaire.
Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) est l’un des repas sur terre les plus préférés . C’est apprécié par des millions tous les jours. C’est simple, c’est rapide, ça a un goût délicieux . Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux . Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) est quelque chose ce j’ai aimé ma toute vie. }
À Commencer avec ce recette, nous devoir first préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinier ce.
Les ingrédients nécessaires pour faire Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie):
- Préparer 5 tomates bien mûres - 900 g
- Préparer 120 g pain de la veille (baguette)
- Obtenir 4 cuillères à soupe d'huile d'olive + un trait pour la fin
- Prendre 2-3 cuillères à soupe vinaigre balsamique de Madère (idéalement du vinaigre de Xérès)
- Préparer 2 gousses d'ail dégermées et grossièrement hachées
- Prendre gros sel, poivre fraîchement moulu
- Prendre piment d’Espelette
- Préparer Pour servir : 2 œufs durs coupé en petits cubes, 50-70g de jambon Serrano coupé en fines lamelles (2-3 tranches)
Lorsque je suis allée en Andalousie l'année dernière, j'ai découvert une autre soupe froide à la tomate ! Dans tous les restaurants, aussi bien à Cordoue (où il est né), Séville ou Malaga, mais aussi dans les petits villages, on nous a proposé (imposé ou presque) le salmorejo. Mixer les tomates avec le pain, l'huile d'olive et l'ail. Servir le salmorejo dans des ramequins et chacun dépose un peu d'oeuf et de jambon dessus.
Instructions pour faire Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie):
- Dans une assiette creuse, faites tremper le pain 30 secondes de chaque côté. - Pelez les tomates (après les avoir plongé dans l'eau bouillante avec une incision en forme de croix au dos de chaque tomate). - Hachez grossièrement la chair avec un couteau.
- Dans un mixer/blender, mixez le pain essoré (enlevez la croûte, j'ai mis uniquement la mie), les tomates, l’ail et l’huile d’olive.
- Ajoutez le vinaigre, une grosse pincée de gros sel, et mixer à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. - Si vous trouvez la soupe trop épaisse, ajoutez un peu d’eau (j'ai mis 4 c à s).
- Rectifiez l’assaisonnement : sel, poivre et un peu de piment d’Espelette pour donner in peu de peps. - Versez dans un saladier et mettre au réfrigérateur pour au moins 1 h.
- Avant de servir, ajoutez un trait d’huile d’olive extra vierge et garnir avec l’œuf coupé et le jambon.
Ce plat se mange avec une cuillère à soupe. On peut faire varier la consistance du plat en diminuant ou augmentant la quantité de pain. On peut aussi réduire ou ajouter de l'ail selon ses goûts. Cette soupe froide réalisée à base de tomates, concombre,. Elle est typique de Cordoue mais elle s'élabore à travers toute l'Andalousie.
Ci-dessus, voici la bonne façon préparer le dîner soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie), très simple à faire. Faites la cuisson niveaux correctement , calmez-vous et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera probablement succulent. Il y a beaucoup de recettes vous pouvez tenter depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Au cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Confortable cuisine.
