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Endives braisées au jambon et béchamel. Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four. Signaler une erreur dans le texte de la recette. | Endives braisées au jambon et béchamel. Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four. Signaler une erreur dans le texte de la recette.
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À débuter avec ce particulier recette, nous devoir préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier endives braisées gratin jambon bechamel using 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.
Les ingrédients nécessaires pour faire Endives braisées Gratin Jambon Bechamel:
- Préparer 6 endives
- Préparer Beurre
- Obtenir 2 cuill a soupe de citron
- Préparer 6 tranches de jambon
- Préparer 100 g fromage rapé
- Obtenir 50 cl lait pour la béchamel
- Prendre 50 g beurre
- Prendre 50 g farine
- Préparer Ail persil
- Préparer Sel poivre
Les rouler une par une dans les tranches de jambon et les disposer dans un plat à gratin beurré. Préparer la béchamel : préparer le roux avec la farine et le beurre, puis le délayer avec le lait et parfumer le tout à la muscade. Une fois cuite, il faut bien les égoutter et enlever un maximum d'eau Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel de la façon suivante : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine en remuant avec. De belles endives lentement braisées, du jambon, une béchamel enveloppante et du fromage gratiné.
Instructions pour faire Endives braisées Gratin Jambon Bechamel:
- Faire bouillir les endives 20mn dans l'eau citronnée
- Égoutter les endives et couper la base ainsi que le coeur (une fois cuit il se retire facilement en découpant autour en forme de cône avec la pointe du couteau)
- Faire fondre un peu de beurre et faire braiser les endives quelques minutes de chaque côté. Ajouter un peu d'huile pour que le beurre ne noircisse pas. Saler et poivrer.
- Préparer la béchamel en commençant par faire fondre les 50g de beurre. Verser la farine d'un coup et faite cuire 3mn a feu léger (la préparation de ce roux blanc ne doit pas brunir il doit être jaune)
- Mélanger au fouet le lait que vous verserez dans le roux blanc en 3 fois pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter ail et persil
- Dans un plat maintenant placer une tranche de jambon et de la béchamel au centre. Poser l'endive recouverte de béchamel au dessus
- Enrouler l'endive avec chaque coter de la tranche de jambon. Rajouter de la béchamel et du fromage par dessus.
- Faire cuire a four chaud 30mn a 190°
Accompagné de riz ou de pommes de terre sautées, un délice. Ou des "chicons en gratin" comme ils disent dans le Nord, chez les. Gratin d'endives au jambon sans béchamel : léger et vite fait ! Recette Gratin endives au jambon Niveau de compétence : facile Gratin endives roulées au jambon blanc béchamel noix de muscade Composition : Jambon blanc, endives cuites, sel, poivre, faire un roux, puis une béchamel à la noix. Recette Endive braisée au jambon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Ci-dessus, voici la bonne façon cuisiner le dîner endives braisées gratin jambon bechamel, très simple à faire. Faites la cuisson étapes avec précision, calmez-vous et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine pourrait be délicieux . Il y a beaucoup recettes essayer depuis ce site web, veuillez trouver ce dont vous voulez . Si vous aimez cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Heureux cuisine.
