Steak végétal aux lentilles corail et quinoa
Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

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À Commencer avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques composants. Vous pouvezavoir steak végétal aux lentilles corail et quinoa using 13 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinier il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Steak végétal aux lentilles corail et quinoa:
  1. Préparer 120 g lentilles corail cuites
  2. Préparer 180 g quinoa cuit
  3. Préparer 100 g farine
  4. Préparer 1 càc de miso de riz
  5. Préparer 2 à 3 gousses d'ail émincées
  6. Préparer 1 pincée de bicarbonate
  7. Préparer 2 càc de jus de citron frais
  8. Préparer 60 ml d'eau
  9. Obtenir Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre
  10. Prendre 1 pincée de psyllium (facultatif)
  11. Prendre Persil frais ciselé
  12. Préparer 1 càs Levure maltée
  13. Obtenir Quelques olives vertes ou noires

Tout d'abord, les lentilles contiennent des fibres qui expliquent leur faible apport glycémique. C'est presque autant que les asperges. Les lentilles corail ont la même forme que les lentilles basiques, seule leur couleur change. Au teint orangé, cette lentille particulière se mitonne plus rapidement puisqu'elle ne possède pas de pellicule.

Étapes pour faire Steak végétal aux lentilles corail et quinoa:
  1. Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation.
  3. Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule.
  4. Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains).
  5. Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco.

Une fois cuite, sa chair forme une sorte de purée, idéale à intégrer dans. Pour les manger tout de suite (en Burger par exemple ^^), faites chauffer une poêle, verser de l'huile sur le fond, et faites dorer vos steaks quelques minutes de chaque côté (il faut qu'ils soient bien dorés). Steak végétal aux céréales et légumes. Salade de quinoa et lentilles corail aux crevettes.. Les meilleures recettes de Lentilles corail avec Quinoa notées et commentées par les internautes.

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