Croquettes morue-pommes de terre
Croquettes morue-pommes de terre

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Mettre à cuire les pommes de terre coupées en morceaux dans l'eau froide et les passer au moulin à légumes. Pendant la cuisson des pommes de terre et de la morue, hacher très fin l'ail, l'oignon et le persil, mélanger ces trois ingrédients. Lorsque la morue est cuite, égoutter, retirer la peau et les arêtes et la déchiqueter en très fins filaments. | Mettre à cuire les pommes de terre coupées en morceaux dans l'eau froide et les passer au moulin à légumes. Pendant la cuisson des pommes de terre et de la morue, hacher très fin l'ail, l'oignon et le persil, mélanger ces trois ingrédients. Lorsque la morue est cuite, égoutter, retirer la peau et les arêtes et la déchiqueter en très fins filaments.

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À Commencer avec ce recette, nous devoir first préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier croquettes morue-pommes de terre using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Croquettes morue-pommes de terre:
  1. Préparer 4 pommes de terres moyennes
  2. Obtenir 3 morceaux de morue congelée
  3. Préparer 5 gousses d’ail pelées et dégermées
  4. Prendre sel et poivre
  5. Prendre 2 œufs entiers battus

Très bon tiède ou froid, servi à l'apéritif ou en plat principal accompagné de riz à la tomate. Retirer la peau et les arêtes. Faire cuire les pommes de terre. Bien incorporer la morue à la purée.

Instructions pour faire Croquettes morue-pommes de terre:
  1. Dans une cocotte minute, mettre de l’eau au fond, le panier en haut et disposer les pommes de terres pelées et coupées en 2, l’ail et le poisson congelé. Cuire 12 minutes quand la vapeur sort. Sortir les pommes de terre et l’ail et triturer à la fourchette. Sortir le poisson, enlever la peau et les arrêtes et mélanger à la préparation de pommes de terre. Ajouter le poisson émietté et mélanger avec une cuillère. Goûter et rectifier l’assaisonnement. Ajouter les œufs battus et mélanger.
  2. Faire des croquettes avec 2 cuillères à soupe. Les disposer dans un plat au réfrigérateur pendant 30 minutes. Chauffer de l’huile (olive) dans une poêle et faire dorer les croquettes de chaque côté et servir chaud avec du citron (vert) et une salade.
  3. Celles et ceux qui ont du persil, vous pouvez en rajouter ciselé dans les œufs battus avant de faire les croquettes.

Ajouter le persil haché, le poivre et les blancs d'oeuf battus en neige. On doit aux pêcheurs basques du XVe siècle l'introduction de la morue dans l'alimentation. Dessalez la morue dans de l'eau froide pendant une nuit. Le lendemain, égouttez la morue et plongez-la dans une marmite d'eau froide. Enlevez la peau et les arêtes, puis émiettez-la.

Ci-dessus, voici comment cuisiner croquettes morue-pommes de terre, très facile à faire. Faites la cuisson phases avec précision, chill out et utilisez votre coeur alors votre cuisine pourrait be délicieux . Il y a beaucoup de recettes que vous pourriez tenter depuis ce site web, veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Au cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Joyeux cuisine.