Bûche de Noël au chocolat, poire et chouchous
Bûche de Noël au chocolat, poire et chouchous

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À débuter avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier bûche de noël au chocolat, poire et chouchous using 20 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinier il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Bûche de Noël au chocolat, poire et chouchous:
  1. Préparer Pour la génoise :
  2. Prendre oeufs
  3. Préparer sucre en poudre
  4. Obtenir farine
  5. Préparer fécule
  6. Préparer c.à soupe de cacao poudre
  7. Obtenir pincée de sel
  8. Préparer beurre fondu pour le moule
  9. Prendre Pour la garniture :
  10. Prendre mousse au chocolat (prenez votre recette préférée)
  11. Préparer poire
  12. Prendre paquet de chouchous (cacahuètes caramélisées)
  13. Obtenir sucre en poudre
  14. Obtenir d'eau
  15. Prendre chocolat noir
  16. Obtenir Pour le décor :
  17. Obtenir crème fleurette
  18. Prendre cacao en poudre
  19. Obtenir quelques chouchous
  20. Obtenir Décors de Noël

Aucune bulle d'air ne doit rester, sinon, vous aurez des trous au démoulage. Dressez sur plat au moment de servir. Chaque année, les grands noms de la pâtisserie française nous propose leur revisite de la traditionnelle bûche de Noël ! Dessert incontournable des fêtes de fin d'année, elle est très attendue sur les tables.

Étapes pour faire Bûche de Noël au chocolat, poire et chouchous:
  1. Préparez la génoise : - - - - Allumez le four th 210°. Tapissez la plaque de votre four de papier cuisson beurré. - - Dans le bol du robot, mettez les blancs en neige à monter avec la pincée de sel. - - Ajoutez les jaunes d’œufs, puis le sucre en poudre, la farine, la fécule et le cacao. Mélangez rapidement. - - Versez la pâte sur la plaque, cuisez environ 10 min. - - Démoulez la génoise sur un linge humidifié, et roulez le sur lui-même. Laissez refroidir.
  2. Épluchez la poire, ôtez les pépins, coupez la poire en quatre. - - Mettez le sucre à fondre dans l'eau dans une casserole, portez à ébullition. Maintenez l'ébullition 5 min. Déposez les quartiers de poire dans le sirop et laissez pocher 5 à 6 min. - - Laissez refroidir. Égouttez les morceaux de poire, coupez en dés.
  3. Déroulez le biscuit, déposez une couche de mousse au chocolat. Recouvrir de dés de poire et de chouchous. Roulez le gâteau et emballez le dans du film alimentaire. Roulez et gardez au frais pendant 4h minimum.
  4. Faites chauffer la crème, cassez le chocolat dans la crème et mélangez la ganache. - - Déroulez le gâteau, posez-le sur une grille, et nappez avec la ganache. Mettez au frais pour laisser prendre légèrement, puis striez le chocolat avec une fourchette. - - A l'aide d'une passoire, déposez un voile de cacao en poudre et décorez avec les petits personnages de Noël et les chouchous.

Si vous n'avez pas envie de vous risquez à la préparer. Cette année, proposez à votre tablée une bûche de Noël traditionnelle ou plus originale mais dans les cas esthétique et gourmande, en vous inspirant de nos nombreuses recettes festives : au chocolat, au praliné, garnie de mousse ou de mascarpone, il n'y a que l'embarras du choix. Ajouter ensuite la vanille et la crème. Vérifier régulièrement la texture; comme le gâteau est mince, le temps peut varier. Sortez le moule et l'insert poire du congélateur.

Ci-dessus, voici la meilleure façon cuisiner bûche de noël au chocolat, poire et chouchous, très simple à faire. Faites la cuisson phases avec précision, relâcher et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera probablement délicieux . Il y en a beaucoup recettes que vous pouvez tenter depuis ce site , veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Quand vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Complètement satisfait cuisine.