Casquette à continuum le monde, cette jour les gens vous proposons daube de cerf recettes de horizontaux bonasses à voir. Les gens partagerons comme vous les recettes que vous recherchez. Je l’ai catastrophe disparates fois et c’est autant éblouissant que vous allez goûter.
Daube de cerf est l’un des aliments les surtout populaires au monde. C’est aisé, c’est souple, c’est élégant. Il est chéri par des millions de âmes chaque fois. Daube de cerf est vers truc que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont aimables et ils sont magnifiques.
Ingrédients: viande de cerf ou chevreuil,Abats du cerf ou chevreuil (coeur, foie, rognon),porc,poivre,sel,oeuf,pain rassis,raisins secs,noisettes,persil,feuille de laurier,ail,oignon,Alcool blanc (marc de raisin alcool de. Enregistrer Le plaisir d'un plat longuement mijoté à la saison de la chasse. Couper la viande en cubes, les mettre dans un saladier avec le laurier, l'ail pilé, les carottes et les oignons découpés en lamelles. | Ingrédients: viande de cerf ou chevreuil,Abats du cerf ou chevreuil (coeur, foie, rognon),porc,poivre,sel,oeuf,pain rassis,raisins secs,noisettes,persil,feuille de laurier,ail,oignon,Alcool blanc (marc de raisin alcool de. Enregistrer Le plaisir d'un plat longuement mijoté à la saison de la chasse. Couper la viande en cubes, les mettre dans un saladier avec le laurier, l'ail pilé, les carottes et les oignons découpés en lamelles.
Daube de cerf est l’un des aliments sur terre les plus préférés . C’est apprécié par des millions tous les jours. C’est facile , c’est rapide , ça a un goût délicieux . Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques. Daube de cerf est quelque chose qui j’ai aimé ma toute vie. }
À Commencer avec ce particulier recette, nous devoir préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier daube de cerf using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous peut réaliser il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Daube de cerf:
- Préparer 1 kg viande de cerf
- Prendre 500 gr carottes
- Prendre 2 gros oignons
- Préparer 500 gr champignons
- Préparer 1 bouteille de vin rouge
- Préparer Ail et bouquet garnis
- Préparer Sel et poivre
- Prendre 1 cube de bouillon boeuf
- Prendre 2 cuillère à soupe farine
Mon voisin chasseur vivant seul me fait profiter du gibier tant dis que je lui donne des oeufs frais. Choisissez une viande de cerf de qualité, faites-la rissoler avec du bacon et des oignons et laissez mitonner le tout dans une sauce au vin et au bouillon. Le lendemain, égoutter la viande et la faire revenir avec le lard. Ou comment retrouver les émotions gustatives de mon enfance.
Étapes pour faire Daube de cerf:
- Couper la viande en morceaux de 5 cm environ. La mettre dans un fait tout avec les carottes couper en rondelles, les champignons émincés et les oignons émincés.
- Arroser de vin. Il faut que le vin couvre la viande. Ajouter alors le sel,le poivre et les aromates ainsi que le cube. Laisser mariner toute une nuit au frigo.
- Le lendemain enlever le vin du fait tout mais surtout ne pas le jeter.
- Faite revenir la viande et les légumes 5 min. Ajouter deux cuillères a soupe de farine. Mélanger.
- Arroser avec le vin. Couvrer et laisser cuire à feu doux pendant minimum 2 heures.
- Astuces : plus vous le ferai cuire meilleur il sera. Pour les champignons j'utilise des champignons de Paris mais d'autres champignons ferons l'affaire. Si la viande de gibier est trop forte pour vous mélanger a part égal avec du boeuf.
- Servir avec des pâtes ou du riz ou des pommes de terres a l'eau
Voici la recette de la daube que me faisait ma grand-mère. Le genre de plat familial qui mérite de mijoter pendant des heures et qui est meilleur le lendemain, quand il en reste ! Certains appellent ce plat le boeuf bourguignon. Le matin de bonne heure (ou mieux, la veille si possible), détailler la viande en gros cubes de. Daube de cerf - Accords Mets et Vins : quels vins servir et boire avec une Daube de cerf ?
Ci-dessus, voici des conseils sur cuisiner daube de cerf, très simple à faire. Faites la cuisson niveaux correctement , calmez-vous et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera probablement délicieux . Il y a plusieurs recettes vous pouvez essayer depuis ce site web, veuillez trouver ce dont vous voulez . Dans le cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.
